オメガ3が含まれる食べ物(油以外)

オメガ3脂肪酸を含む食べ物はほとんどが魚であり、それ以外にはごく一部の種子類にしか含まれません。そのため、魚を食べない人には非常に摂取しにくい栄養素です。魚が好きな人はオメガ3脂肪酸を多く含む魚を定期的に食べることで意識して充足することができますが、そうでない人はオメガ3脂肪酸を摂取できる健康食品やサプリメントを積極的に利用するのがいいでしょう。

 

オメガ3脂肪酸が豊富な食べ物はなんと言っても青魚を中心とした魚類で、脂の乗った青魚はほぼ何を食べてもオメガ3脂肪酸を摂取することができます。

 

特にサバ・サンマ・イワシは代表的で、またあまりイメージがないかもしれませんが子持ちシシャモも卵の部分にオメガ3脂肪酸が豊富に含まれるなど、安価な魚でもオメガ3脂肪酸は豊富に含まれています。加熱によってオメガ3脂肪酸は損なわれるため額面通りのオメガ3脂肪酸をすべて吸収できるわけではありませんが、好んで毎日魚を食べているような人は楽にオメガ3脂肪酸を充足できていることでしょう。

 

魚以外ではクルミや亜麻仁・えごまなどの一部の種子類に含まれます。あくまで特定の種子類に含まれるのみでそれ以外の油脂が豊富な種子類、たとえば身近なナッツ類などは脂質のほとんどが飽和脂肪酸である点は注意が必要です。ナッツ類を食べ過ぎると逆に生活習慣病の大きなリスクとなってしまうため、食べ過ぎには気をつけましょう。